2022 문화역서울284 상설 프로그램 RTO365
RTO365는 문화역서울284 RTO 공간에서 진행하는 상설 프로그램입니다.
이동과 교류, 보관과 안내가 이루어지던 옛 서울역의 공간적 특성을 이어
전국 각 지역의 사람과 문화를 조명합니다.
4월 <바리스타와 강릉>
2022년 문화역서울284의 두 번째 RTO 365 프로그램 ≪바리스타와 강릉≫은
강릉에서 마시는 커피 한 잔의 맛과 순간의 여유 그리고 그 모든 경험을 제공하는 사람들의 이야기에 집중합니다.
강릉은 한국을 대표하는 바리스타들이 자리를 잡고 활동하는 한국 커피 문화의 중심지입니다.
커피가 나지 않는 땅에서 커피 문화가 성행하는 이유는 강릉의 오랜 차 문화로 설명됩니다.
강릉은 신라시대의 화랑들이 차를 달여 마신 유적지가 남아있을 정도로 물맛이 뛰어나며,
전국의 차 전문가들이 모이는 행사가 1000년이상 지속되어 온 지역입니다.
따라서 강릉 사람들에게는 커피 이전에 차가 있었다고 말할 수 있습니다.
차 문화를 기반으로 이어진 강릉의 커피 문화는 국내 1세대 바리스타 박이추 선생님과
유명 바리스타들이 강릉에 터를 잡고 활동하며 더더욱 꽃피우게 되었고
매년 강릉에서는 강릉커피축제를 개최하는 등 명실상부한 커피도시로 발전하게 되었습니다.
유구한 낭만의 역사가 있는 안목해변의 자판기 커피, 해변가를 따라 위치한 커피숍, 도심 곳곳 특색있는 카
, 한 두시간 기다려 받아드는 시그니쳐 커피 등은 강릉을 찾은 관광객들의 시간을 향긋한 맛과 향으로 물들입니다.
강릉 바다의 빛과 소리, 강릉의 커피 향기 그리고 커피에 대한 열정과 애정으로
모여든 사람들로 가득 채워진 RTO에서 느긋함을 채우고 떠나가시길 바랍니다.
① 세미나 / 무료
[4월 22일 금요일]
커피 애호가를 위한 테이스팅 세미나
- 무엇이 커피 맛을 다르게 할까?
ㆍ연사: 양진호 대표
ㆍ일시: 2022.4.22.(금) 오후 2시 / 오후 4시 30분
ㆍ구성
- 섹션1. 커피 산지별, 등급별 맛과 향(14:00-15:30)
- 섹션2. 커피 프로세싱, 로스팅에 따른 맛과 향(16:30-18:00)
ㆍ예약하기: https://bit.ly/coffee_tasting_seminar
*본 세미나는 전문가가 아닌 커피 애호가를 대상으로 기획되었습니다.
[4월 30일 토요일]
강릉 커피 이야기
ㆍ연사: 커피커퍼박물관
ㆍ일시: 2022.4.30.(토) 오후 2시
ㆍ예약하기: 추후 오픈
[5월 4일 수요일]
박이추의 보헤미안 커피 이야기
ㆍ연사: 박이추 바리스타
ㆍ일시: 2022.5.4.(수) 오후 1시
ㆍ예약하기: 추후 오픈
[5월 8일 일요일]
로컬 카페를 운영한다는 것
- non 로스터리 카페로 살아남기
ㆍ연사: 카페 이진리
ㆍ일시: 2022.5.8.(일) 오후 2시
ㆍ예약하기: 추후 오픈
② 특별 체험 프로그램(1시-5시), 무료
4/26(화)~4/27(수) 사이폰 도구를 활용한 커피 추출 체험
4/28(목) 커피박 화분에 식물 심기(선착순 100명)
5/3(화) 핸드드립 커피 추출 체험
커피박 화분에 식물 심기(100세트 한정)
5/4(수) 핸드드립 커피 추출 체험(10:00-13:00)
5/5(목) 핸드드립 커피 추출 체험
커피박 화분에 식물 심기(100세트 한정)
③ 시음행사(1시-5시) / 무료
*시음용 소량 제공
*음료 준비 수량 소진 시 예정보다 일찍 마감될 수 있습니다.
4/23(토) 쉼표로스터리카페
4/24(일) 즈므로스터리
4/29(금) 보사노바 커피로스터스
4/30(토) 커피커퍼박물관
5/1(일) 명주배롱
5/4(수) 보헤미안박이추커피
5/6(금) 커피내리는 버스정류장, 로스터리 써클, 346커피스토리, 토마스커피랩
5/7(토) 커피내리는 버스정류장, 로스터리 써클, 346커피스토리
5/8(일) 카페 이진리
④ 강릉 바다멍, 상시 체험 프로그램 / 무료
4/22(금)~5/8(일) 세미나와 시음 행사, 특별 체험 프로그램이 진행되지 않는 시간에 상시 운영됩니다.
강릉 바다멍: 가만히 앉아 강릉 바다의 소리와 빛을 온전히 느낄 수 있는 휴식 시간
원두 블렌딩: 세 가지 원두를 섞어 나만의 커피를 만들어 보는 체험
⑤ 커피박 환전소
4/22(금)~5/8(일) 상시 운영
커피박(커피 찌꺼기)을 가져오시면 친환경 커피 점토로 교환해드립니다.
*100g까지는 무료 교환, 100g 초과부터는 650원에 교환 가능(1인 당 최대 1kg까지)
자세한 내용은 아래 링크를 통해 확인하시기 바랍니다.
https://www.seoul284.org/program/view/category/320/state/1/menu/331?thisPage=1&idx=169&searchField=all&searchText=