강릉문화재단

명주사랑채 프로그램 수강생 모집

강릉문화재단 | 조회 48 | 작성일 2018-11-07


2018 명주사랑채 문화 체험 프로그램

 수강생 모집

모집기간 : 2018. 11. 23()까지 (선착순 마감)

 

모집과정 : 커피 브루잉 클래스

 

모집대상 : 커피 로스팅, 브루잉에 관심있는 일반시민 누구나

 

모집인원 : 10(선착순)

- 미달시 수시 추가 모집

 

기간 : 2018. 11.24()~12.16()

                15:00~17:00()/ 15:00 ~ 17:00(), 2시간

- 매주 토요일, 일요일 주말 진행

(11.24/12.1/12.8/12.15)/ (11.25/12.2/12.9/12.16)

- 8

 

장소 : 명주사랑채 2

 

내용 : 커피 로스팅 및 추출법

 

접수처 및 접수방법 : 명주사랑채 (640-4808)

    방문 및 전화 접수

- 명주사랑채는 월요일 휴관입니다.

 

수강료 : 1만원 (계좌입금만 가능)농협 355-0046-9957-03(강릉문화재단)

 

재료비 : 85만원(추후 안내)

 

문의사항 : 명주사랑채 640-4808

 


2018 명주사랑채 문화체험 프로그램

 수강생 모집

모집기간 : 2018. 11. 22()까지 (선착순 마감)

 

모집과정 : 꽃꽂이 클래스

- 1) 가을 갈란드

2) 목화 리스

3) 핸드타이드 꽃다발

4) 크리스마스 트리

모집대상 : 커피와 꽃에 관심 있는 일반시민 누구나

 

모집인원 : 4-5명 이내(선착순)

- 미달시 수시 추가 모집

 

기간 : 2018. 11. 23 () ~ 12. 14 () 19:00 ~ 21:00 , 2시간

- 매주 금요일 진행 (11.23/11.30/12.7/12.14)

- 4

 

장소 : 명주사랑채 2

 

내용 : 가을갈란드/목화리스/

핸드타이드 꽃다발/크리스마스 트리

*꽃시장 상황에 따라 구성은 변경 될수있는 점 참고하여 주시기 바랍니다.


 접수처 및 접수방법 : 명주 사랑채 (640-4808)

    방문 및 전화 접수

- 명주사랑채는 월요일 휴관입니다.

 

수강료 : 1만원 (계좌입금만 가능)농협 355-0046-9957-03(강릉문화재단)

 

재료비 : 410만원(추후 안내)


문의사항 : 명주사랑채 640-4808

 

2018 명주사랑채 문화 체험 프로그램

 수강생 모집

모집기간 : 2018. 11. 23()까지 (선착순 마감)

 

모집과정 : 초콜릿 클래스

 

모집대상 : 커피와 초콜릿에 관심 있는 일반 시민 누구나

 

모집인원 : 10 명 이내(선착순)

- 미달시 수시 추가 모집

 

기간 : 2018. 11.27() ~ 12. 18() 19:00 ~ 21:00, 2시간

- 매주 화요일 진행 (11.27/12.4/12.11/12.18)

- 4

 

장소 : 명주사랑채 1

 

내용 :


< 1주차 >                                                                                      < 2주차 >


- 초콜릿에 대한 기본적인 이해                                                            - 템퍼링 개념의 이해 및 종류

- 가나슈 제조 방법 및 이해                                                                 - 블룸현상의 이해

- 흔히들 알고 계시는 파베초콜릿(생초콜릿)을 이용한 초콜릿 타르트 실습      - 수냉법을 이용한 만디앙 실습


 


< 3주차 >                                                                                          < 4주차 >

- 몰드의 종류                                                                                     - 쉘초콜릿을 이용한 캬라멜 봉봉 실습

- 템퍼링을 이용한 초콜릿 빼빼로 실습                                                      - 화이트 초콜릿장식을 위한 대리석 템퍼링 시연

- 시중에서 구하기 쉬운 몰드를 이용한 초코송이 초콜릿 과자 실습


 

접수처 및 접수방법 : 명주사랑채 (640-4808)

     방문 및 전화 접수

- 명주사랑채는 월요일 휴관입니다.

 

수강료 : 1만원 (계좌입금만 가능)농협 355-0046-9957-03(강릉문화재단)

 

재료비 : 48만원(추후 안내)


문의사항 : 명주사랑채 640-4808

 


상기 프로그램은 선착순 마감이며 , 접수는 명주사랑채 방문 및 전화접수 가능합니다.

프로그램 문의 사항은  전화(640-4808) -명주 사랑채


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